内薯三号 是一个中早熟品种，生育天数85-90天。块茎卵圆或圆形，黄皮、黄肉，芽眼浅。干物质20.1%，淀粉12-16%，还原糖0.02%，粗蛋白1.6%，维生素C12.5毫克/100克。烹调品质非常好，深受城镇居民喜爱；炸片色泽和质量优良，相当于大西洋，是一个非常好的加工品种。该品种出苗快，块茎形成和膨大早，耐贮藏。植株对卷叶病毒(PLRV)抗性较好，对花叶病毒有很强的耐病性，病毒病退化缓慢。在水肥条件较好的地区种植，产量可达3000公斤以上，具有块大、整齐、结薯集中的特性。
适应性与产量：该品种喜水肥，适于在肥沃土地和城郊种植。一般亩产为1500-2500公斤，最高可达3000公斤以上。
栽培技术要点：采用脱毒种薯。播种密度以3500-4000株/亩为宜。现蕾期要及时中耕培土、浇水。