马铃薯栽培技术

广西南宁市金冬薯业有限公司

1、选好田地   应选择没有霜冻或霜冻很轻，有排灌条件、中等肥力以上田（地）块种植马铃薯。不宜与辣椒、番茄、烟草等茄科作物和甘薯、胡萝卜等块根作物接茬连作。以与水稻田连作为好，有霜冻的地方，要通过调整品种和播种期，避开霜冻。
2、备好种薯   种薯要选择脱毒种薯。选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应当地栽培条件、生育期适中、商品性好的品种。种薯质量应符合“GB 18133马铃薯脱毒种薯”和“GB 4406种薯”的要求，避免使用带病种薯和商品薯作种。每667m2需种薯125kg～150kg。? 近年来，在我区种植表现较好的品种主要有：克新18号、克新1号、克新4号、花圆525、尤金、大西洋、费乌瑞它、东农303、早大白、中薯2号、会-2号、合作88、中薯4号等。
3、种薯处理   40克左右的小种薯可整薯播种。大薯应切块种植，每个切块至少要有1-2个健壮的芽，切块重30克左右。
切薯时每人准备2把切刀、2块切板。置于0.5%的肥皂水溶液中浸泡，每使用10min后或在切到病、烂薯时，轮换一次，使用前用清水冲洗干净。或者每使用10min后和在切到病、烂薯时，用5％的高锰酸钾溶液或75％酒精浸泡lmin～2min或擦洗消毒。特别是遇病、烂薯时应将其弃除，并马上更换切刀和切板。
4、种薯消毒   对未萌芽的种薯，在得到种薯后及时进行晒种1-2天，每天晒2-3个小时，要常翻动。然后用多菌灵600-800倍液喷雾消毒，喷湿即可。种薯切块后用自配消毒剂拌种消毒，即1000克双飞粉+20克甲基托布津+20克多菌灵+1克新植霉素拌种薯100公斤。然后放置于通风见光处凉干后，进行芽床消毒。
5、催芽   没有出芽的种薯要催芽。播种前8-10天将经过消毒、切块的种薯，置于室内干燥、通风处进行。当大部分种薯芽长至0.5cm～1cm时，揭开覆盖物将种薯暴露在散射光下壮芽，以芽变紫色为度。催好芽后，根据种薯芽的长短、粗壮程度进行分级带芽播种。在催芽过程中淘汰病、烂薯和纤细芽薯。催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻等。
最好的催芽方法是稻草覆盖催芽。首先将消毒过的薯块密集平铺于用0.5%高锰酸钾溶液喷雾消毒的地面，水泥地面要垫一层稻草或者干净的细沙，地面晾干后铺上10cm～15cm的种薯。然后在种薯上均匀覆盖30cm厚的稻草。
也可以进行沙床催芽。先在地面上铺上一层3cm左右的清洁无污染细湿河沙，然后铺上一层3cm～5cm的种薯（切块），铺上第二层河沙后，再铺上第二层种薯（切块），如此一层薯块一层河沙，一般铺四层河沙三层种薯，最后用稻草或麻袋覆盖遮光保湿。催芽期间经常检查河沙湿度，太干及时喷水，但水分不宜过多，底部不能积水。
6、带芽播种   桂南和沿海地区适宜播种期是10月中旬至11月下旬，桂北和桂西适宜播种期是9月中、下旬秋种或12月中、下旬冬种。过早因气温太高产量欠佳，过迟又影响次年春耕，关键是避开高温和霜冻。一般土壤深约10cm处地温为7℃～22℃时可以播种。
播种前把地耙碎整平，作畦，面宽50—60cm。每畦播2行，行距30～35cm，株距20cm～25cm，畦边各留20cm。按“品”字形摆种，每亩种植5000～6000株。
强调要带芽播种。播种前，先将肥料按行距条施于畦面中间，然后将种薯摆放在肥料两旁土面上,芽眼向下或者侧向贴近土面，最后用畦沟细土覆盖肥料和种薯，盖土3-3cm,然后均匀地盖上8cm～10cm厚的稻草。
7、施足基肥   根据土壤肥力、产量目标、种植方式确定相应施肥量和施肥方法。通常按氮磷钾2：1：5的比例，根据稻田肥力和产量要求在播种时一次性施足肥料。每亩施优质农家肥1000～1500公斤，三元硫酸钾复合肥100～120公斤，硫酸钾20～30公斤。农家肥、氮肥、钾肥、磷肥全部在播种时按行距25cm～30cm条施或者穴施于种薯附近，与种薯保持5厘米以上的距离，不能与种薯直接接触，以防烂种。
8、完全覆盖   盖稻草应整齐铺满整个畦面、不留空，保证种薯容易出苗，提高产品质量。否则会降低保温保湿作用，薯块易现青泛绿，绿薯率高，产品质量下降。稻草交错缠绕，有时会出现 “卡苗”现象，需要人工引苗。齐苗后应及时定苗，每棵马铃薯保留最壮的1～2株，剪除多余弱苗、小苗，以利结大薯。
9、 科学管水   播种之前，土壤应该潮湿但不能过湿，当土壤干旱时，应灌水，保证土壤湿度均匀一致。也可在播种后沟灌，但不能浸过田面泡到种薯。
种薯萌发阶段需要少量的水，但块茎应种在潮湿土中，但不能太湿，一般应保持在田间最大持水量的40%～50%。正在萌发的块茎对土壤中由于水分过多而导致缺氧是十分敏感的。
在出苗至块茎开始形成阶段是根系发育主要时期，为保证根系发育良好、扎的深，则要限制水分供给，一般土壤湿度为田间最大持水量的60%～70%。如土壤中的水分过多，则根系很浅，这将影响以后的生长和产量。
在块茎形成期间，土壤中不可缺水，以促进块茎的形成与膨大，一般土壤湿度为田间最大持水量的80%左右。可减少普通疮痂病的发生。
生长后期稻草开始腐烂，保水性增强，遇到连绵阴雨天气要注意排水，防止渍水和贴近土面的稻草湿度过大，影响薯苗生长。快要收获时，土壤湿度应降低为田间最大持水量的60%左右，利于块茎表皮老化。
10、病虫害防治   马铃薯主要病害为晚疫病、青枯病、病毒病；主要虫害为地老虎、蚜虫等。在有利发病的高温高湿天气，用100～120克/亩的72%克露可湿性粉剂500～700倍液，或80～100克/亩的37.5%杜邦泉程悬浮剂500倍～700倍液，喷施预防，每7天左右喷1次，连续3次～5次。可以混用。地下害虫防治可用敌百虫、辛硫磷配制毒土全田撒施。
11、预防霜冻   通过调整播种时间，尽量避开霜冻危害；生长期出现霜冻天气时，要在上风位置堆火烟熏防霜冻。
12、及时收获   根据生长情况与市场需求及时采收。当茎叶由绿逐渐变黄转枯，匍匐茎与块茎容易脱落时，即可收获。采收前若植株未自然枯死，可提前7～10天杀秧。收获时掀开稻草，把入土的薯块挖出，稍为晾干，然后拣薯装筐运走，避免暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下，以免薯块腐烂和薯皮变绿，确保产品质量。茎叶和稻草直接还田。